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Panorama-Restaurant im Quellenhof

Romantischer Gourmetgenuss in Südtirol

Eine wunderschöne Vorstellung: Gemeinsam mit einem kostbaren Menschen exklusives Ambiente erleben, einen herrlichen Ausblick über Südtirol genießen und dazu exquisite Köstlichkeiten auf dem Teller und im Glas …

Für Ihre kostbarsten Stunden beim Urlaub in Südtirol haben wir Ihnen im Sport- und Wellnessresort Quellenhof ein sehr spezielles & schönes Restaurant auf der Dachterrasse der Parkresidenz geschaffen:

In diesem kleinen Gourmet-Restaurant verwöhnen wir alle Gäste unserer Häuser gegen einen Aufpreis von € 35,- pro Person zum Halbpensionspreis mit besonderen Gaumenfreuden! Mit einem herrlichen Panoramablick ist die Dachterrasse eine traumhafte Einladung für romantische Augenblicke zu zweit …

Bei kühleren Temperaturen bietet sich das elegant eingerichtete Restaurant der Parkresidenz als stilvolle Alternative an.

Hier einige Menu-Auszüge:

Lachscarpaccio an Limonen-Creme
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Klare Karottensuppe mit Tafelspitz
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Rehragout mit Kartoffelnocken
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Sorbet von der Passionsfrucht
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In Lagrein pochiertes Kalbsfilet
an Thymianmousseline
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Erdbeer- Grießflammerie auf Minzzabaione

Kalbstartar
mit Kapern und Steingarnele
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Rote Beete Schaum mit Krenpüree
und Zander
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Vanillerisotto mit Kaninchen
und Kardamomluft
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Geeister Vodka-Lemon
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Rosa Lammrücken
im Thymianmantel an Paprika und Gnocchi
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Himbeer Millefeuille mit Rosmarincreme

Kalbstartar mit Kapern und Steingarnele
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Rote Beete Schaum mit Krenpüree und Zander
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Vanillerisotto mit Kaninchen und Kardamomluft
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Geeister Vodka-Lemon
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Rosa Lammrücken im Thymianmantel an Paprika und Gnocchi
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Himbeer Millefeuille mit Rosmarincreme

Mediterranes Gemüsegelee mit Ente und Rucola
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Wildconsommé mit Walnussnockerl
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Gebackener Parmesanstrudel an Beef Tartar
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Portwein-Chili-Sorbet
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Saltimbocca vom Seeteufel auf Tomatenrisotto
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Topfen Soufflé an heißer Liebe