Kaiserschmarren

Zutaten für 2 Personen:
4 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Milch
4 Eier
1 Prise Salz
etwas Öl und Butter
nach Belieben Rosinen

Das Mehl und die Milch solange verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Ein Prise Salz hinzufügen und die Eier ganz lose unterheben.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse hineingeben und nach Belieben Rosinen darüber streuen. Die Teigmasse wenden, etwas anheben und ein kleines Stück Butter darunter geben. Fertig backen, mit einer Gabel in Stücke reißen und mit Staubzucker bestreut servieren!

Guten Appetit wünscht Mutter Dorfer und das Quellenhof-Team!