Wieder dürfen wir uns über die begehrte Auszeichnung freuen! Insgesamt jetzt bereits zum 7. Mal gehört der Quellenhof zu den besten Hotels in ganz Italien, allen voran in Südtirol.Unter den Siegern zu sein, ist schon eine besondere Leistung, denn allein Südtirol hat über 2.500 gelistete Unterkünfte - davon circa 650 Hotels im 4 und 5 Sterne Bereich. Und: Südtirol hat wohl fast nur außergewöhnlich gute Hotels. Wir freuen uns umso mehr, zu den Gewinnern des Holidaycheck Awards 2020 zu gehören. Die Kriterien sind klar: eine Weiterempfehlungsrate von über 90% und mindestens 50 Bewertungen sind die Voraussetzung, um im Topf der Nominierten zu landen. Fälschungen oder "Fake-Bewertungen" sind durch einen geschickt programmierten Algorithmus und strenge Kontrollen zum Glück fast unmöglich geworden. Denn Holidaycheck will zu 100% glaubwürdig bleiben, um am Markt gegen die Giganten der Bewertungsportale Tripadvisor und Booking.com Bestand zu haben. Kleine Notiz am Rande, auch auf diesen beiden Portalen sind die Quellenhof Luxury Resorts mit Bestnoten bewertet.Der Dank geht heute an Sie, liebe Gäste und Freunde! Denn nur durch Ihre so zahlreichen und guten Feedbacks haben wir den Holidaycheck Award 2020 gewonnen. Herzlichen Dank!

Mein Arbeitsbeginn beginnt mit der Menübesprechung und Arbeitseinteilung meines Küchenteams. Danach vergeht der Vormittag mit Warenannahme, Kontrolle und Verteilung der Lebensmittel verschiedener Lieferanten, einem Kontrollgang der einzelnen Abteilungen, Küche, Patisserie, Buffet, Bistro und Magazine, sowie Bestellungen verschiedenster Produkte des ganzen Lebensmittelbereichs des Hotels für die kommenden Tage.Dann erstelle ich die verschiedenen Allergiker-Menus für Anwesende oder Neuankünfte. Auch sind Besprechungen mit der Direktion, Sous-Chef oder anderen Abteilungsleitern über Probleme, künftige Events usw. an der Tagesordnung. Danach unterstütze ich mein Küchenteam bei der Fleischvorbereitung. Mittags esse ich gemeinsam mit meinem Team, checke anschließend noch meine E-mails und gehe dann in meine Nachmittagspause.Um 17:00 Uhr treffen wir uns wieder in der Küche. Ab jetzt unterstütze ich mein Küchenteam bei der Endvorbereitung für den Abend und der Gerichte-Präsentation. Danach bespreche ich das Menü mit dem Serviceteam. Auch kontrolliere und verbessere ich die vom Office dreisprachig verfassten Menü für den nächsten Tag.Dann erfolgt der Abendservice mit meinem Küchenteam. 

Wellness-Küche, Fitness & Sport, Beauty & Treatments, Spa-Design, Ökologie & Nachhaltigkeit, Logis, Spa-Personality, Gesamtkonzept und „Exceptional": das sind die Kategorien, in den sich jährlich hunderte Top Wellness- und Luxushotels aus dem ganzen Alpenraum bewerben. Eine Fachjury, bestehend aus der Verlagsleitung, der Chefredaktion der Hotel-Guides von Mein Tophotel, der Chefredaktion des Fachmagazins Tophotel bestimmte die Gewinner auf Basis des jährlich im Freizeit-Verlag neu aufgelegten Hotelguides „Mein Tophotel Wellness“: aus je im Vorfeld vier Nominierten wählte sie die Sieger. Die Branchenkenner Professor Dr. Marco Gardini, Bayerisches Zentrum für Tourismus und Professor für Internationales Hospitality Management und Marketing an der Fakultät Tourismus der Hochschule Kempten sowie Wolfgang Falkner, Geschäftsführer The CampCompany, verstärkten 2019 die Jury.