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Les délices du palais au Quellenhof

Cuisine raffinée en Haut-Adige

Demi-pension du gourmet

L’ingrédient fondamental des vacances parfaites est certainement la bonne cuisine. Notre formule demi-pension prévoit des délices culinaires préparées avec amour par notre Chef Michael Mayr et son équipe de 40 personnes. Chaque jour, vous choisissez vous-même le menu de 6 plats. A cela s’ajoute le show cooking. Une fois par semaine nous allumons le four à pizza  - idéal pour ceux qui souhaitent manger une croustillante pizza italienne. Naturellement nous respectons également les exigences alternatives (végétariennes, véganes) ainsi que les intolérances alimentaires (au lactose, au gluten, à l'histamine). Le chef de cuisine fera de son mieux pour satisfaire toutes les exigences afin de faire de vos vacances en Haut-Adige une expérience inoubliable même à table. Nous vous demandons d'avoir la gentillesse de nous faire part de vos exigences le plus rapidement possible. Les clients qui séjournent dans les suites exclusives suite et les chalets peuvent déguster leur petit déjeuner et leur dîner dans le nouveau restaurant panoramique. 

Quellenhof Restaurant à la carte

Chaque jour vous pourrez déguster une spécialité à la carte. Horaires d’ouverture : 12 h - 14 h et 18 h - 21 h. L'après-midi et le soir après 21 h, nous proposons une petite carte avec des plats chauds, des salades et de savoureux goûters du Haut-Adige. Pas de jour de fermeture. 

Bistro « Atmosphera »

Le Bistro Atmophera (accessible même en peignoir) est ouvert tous les jours de 11 h à 19 h.  On peut y déguster des snacks, des salades, des hors-d'œuvre chauds et froids, des plats principaux, des desserts, des gâteaux et des coupes de glace. Il en est de même dans le jardin détente, annexé au complexe Vitalresidenz / See-Event-Sauna . Pas de jour de fermeture. Durant les mois d'été le poolbar, près de la piscine en plein air de l'Acqua Parc, est également ouvert.   

Restaurant Gourmet « 1897 »

Pour satisfaire davantage les exigences de nos clients gourmets, en mai 2016 nous avons inauguré un véritable restaurant gourmet dans le Quellenhof Resort. Son nom « 1897 » rappelle la date de fondation de l'hôtel Quellenhof. Une carte gourmet y compris les amuse-bouche et un excellent service, complètent l’expérience culinaire parfaite. Jours d’ouverture et horaires : jeudi, vendredi, samedi soir à partir de 18 h. Nous vous prions d'avoir l'amabilité d'arriver au restaurant au plus tard à 20 h afin de pouvoir passer une soirée dans une ambiance tranquille et détendue. Les réservations doivent être effectuées au plus tard la veille au soir à la réception de l'Hôtel Quellenhof ou bien par téléphone au +39 0473 645474. 

Restaurant Sky « Teppanyaki »

Nouveau en 2016, le premier restaurant Teppanyaki du Sport & Wellness Resort Quellenhof. Trouver un chef Teppanyaki n'a pas été facile. Presque impossible, mais pas pour nous! C'est avec grand plaisir que nous pouvons annoncer l'inauguration du premier restaurant Teppanyaki en juin 2016 dans le Restaurant Sky du Quellenhof. Réservation obligatoire.  

La cave à vins

Le vinarium du Quellenhof contient plus de 500 étiquettes de vins italiens et du Haut-Adige. Chaque semaine deux dégustations de vins sont organisées. Une spécialité : notre « Sorgent Red ». Un cuvée rouge qui marie les raisins de merlot, cabernet et lagrein, aux arômes de fruits des bois et de prune sèche. Un vin pour les connaisseurs, étoffé et élégant. La cave à vins propose aussi : des spécialités italiennes raffinées e des huiles d’olive précieuse. D'excellents produits à emporter chez vous. 

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