Le Quellenhof
et son histoire
Le Quellenhof Resort se présente aujourd'hui comme un grand arbre, avec de longues et fortes racines et un toit de pétales et de feuilles. L'histoire du succès du Quellenhof plonge ses racines dans un passé lointain et ne cesse de se développer.
L'auberge
L'auberge Quellenhof fut construite en 1897 le long de la seule route qui passe à travers le Val Passiria. Le nom Quellenhof dérive de la source qui jaillit aujourd'hui encore fraîche et abondante. Les grands-parents de Heinrich Dorfer achetèrent le Quellenhof en 1923 et pendant l’après-guerre ils se dédièrent avec énergie à l’embellir et agrandir la petite auberge; elle se transformât bientôt en lieu de rencontre très apprécié des clients provenant de localités proches et lointaines. Le Quellenhof devint célèbre en particulier pour son excellente cuisine. La « truite en bleu » était un de ses plats les plus célèbres. Vers la fin des années cinquante la seconde génération de la famille pris en main la direction du Quellenhof. L'amélioration de la situation économique fit progresser le Quellenhof et un nombre de clients toujours croissant accordant son estime à la famille Luise et Rudolf Dorfer.
Les années soixante-dix
Les annĂ©es soixante-dix furent le moment du grand changement ! Luise Dorfer prit deux dĂ©cisions stratĂ©giques qui influencèrent considĂ©rablement l’avenir du Quellenhof. Elle construisit d'abord le Forellenhof, avec les premiers terrains de tennis du Haut-Adige. C'est ainsi que l'auberge se transforma en hĂ´tel Ă©quipĂ© d’installations de sport. Ensuite elle acheta le Maso « Kennenhof », un Maso avec de grands espaces et des terrains qui permirent l'expansion du resort. Depuis les annĂ©es quatre-vingt-dix le Quellenhof est gĂ©rĂ© par Heinrich Dorfer, la troisième gĂ©nĂ©ration, qui a transformĂ© le Quellenhof en « Sport & Wellness Resort ». Heinrich Dorfer l'a non seulement restructurĂ© et agrandi de nombreuses fois mais il a aussi vu loin. En effet, dès 1992, il fit crĂ©er un terrain de golf privĂ©, qui reprĂ©sente aujourd'hui encore le cĹ“ur des activitĂ©s sportives du Quellenhof. Successivement il finança un tunnel privé afin de maintenir la circulation loin du resort.Â
Quellenhof Resort
Cette décision améliora considérablement la qualité de la structure hôtelière qui offre une tranquillité, des espaces verts et une sécurité sans pareils, pour les grands et les petits. Avec la construction de l’Hôtel Park il a atteint des standards de qualité de très haut niveau atteignant même l’excellence avec l'espace bien-être de l’Hôtel Vital. Avec l’ouverture du Medical Center Quellenhof, l'accent a été mis sur le parcours de valorisation de la santé et du bien-être des clients.