Adesso mi è stata affidata una missione fantastica. Il progetto è quello di fare presto trovare ai nostri ospiti un nuovo Highlight nel Quellenhof Luxury Resort Lazise, il Quellenhof Afternoon Tea.„Certo, lo possiamo fare“, lo Chef Georg Costabiei annuisce e si strofina il mento mentre pensa. Viaggia spesso in Asia e conosce molto bene la cucina asiatica E, a quanto pare, s’intende anche di Afternoon Tea. Entrambi facciamo delle ricerche su Internet per trovare le migliori ricette di Scone, elemento indispensabile sull’étagère dell’Afternoon Tea. A forza di assaggiarli in tanti posti diversi, abbiamo salvato il loro sapore - davvero delizioso - nella parte culinaria della nostra memoria.Ciò a cui aspiriamo è un Afternoon Tea di altissima qualità secondo tutte le regole dell’arte. Tutto deve essere perfetto per i nostri ospiti.

Al Quellenhof Luxury Resort Lazise pensiamo che particolarmente quest’anno i nostri ospiti hanno bisogno della magia di Natale. Vorremmo nuovamente sognare e, perché no, lasciarci alle spalle la vita quotidiana, almeno per un po‘. Ecco perché specialmente quest’anno, ce la mettiamo tutta per offrire ai nostri ospiti esattamente questo, un periodo prenatalizio e festivo spensierato, contemplativo e rilassante in un ambiente sicuro e calorosamente piacevole. Forse è proprio per questo motivo che quest’anno per il tema del periodo prenatalizio dell’Avvento ci siamo ispirati a uno dei film più suggestivi della Disney.

Ecco il nuovo succo di mela dei Quellenhof Luxury Resorts. Il Quellenhof in Val Passiria confina con un meleto che appartiene alla famiglia Dorfer dove crescono quasi 300 meli. Fino ad ora le nostre mele venivano utilizzate al ristorante, ad esempio per le centrifughe della prima colazione, o in cucina per preparare il ripieno del tipico strudel di mele e altri dolci.Poi, nel 2020, Lukas Dorfer ha voluto provare qualcosa di nuovo. Insieme ai fratelli Carolin e Tobias gli è venuta l'idea di un succo di mela di produzione propria. Il nome Quela è stato facile da trovare, deriva infatti dalla fusione di Quellenhof e mela.