LIVE@quellenhof

Paddle-Tennis e una combinazione tra Tennis e Squash. L´intonazione e una piccola versione del campo da Tennis e come nello Squash limitato di muri, alt circa 4 metri. I muri possono essere coinvolti nel gioco. Vuole dire e consentito dopo che la palla ha toccato il muro di giocarla poi direttamente. Paddle con tutte le combinazione e variazione fa diventare il gioco molto lungo e interessante. Competenze tattiche riflessi veloci e disposizioni tattiche del gioco fanno di questo sport di alto livello. 

La cucina giapponese che dà spettacolo ha debuttato al ristorante Sky del Quellenhof Sport & Wellness Resort, uno dei paradisi benessere più grandi dell’arco alpino e vicinissimo a Merano. Piastre a 250 gradi, coltelli affilati e maestria dello chef sono gli ingredienti di questa sorprendente esperienza di showcooking.Un procedimento di cottura/spettacolo, a metà tra uno showcooking e un kaiten-sushi (il celebre nastro che trasporta il sushi) che tiene incollati gli occhi dei commensali, seduti attorno al perimetro della piastra (Teppan), sulle mani dello chef che si esibisce nella sua performance. La ritualità dei gesti è molto importante così come la preparazione, che in Giappone è una vera e propria forma d’arte. Una piastra di cottura riscaldata a 250 gradi, una potente cappa di aspirazione dei fumi, una serie di spatole e coltelli affilati capaci di sminuzzare e subito dopo raccogliere ordinatamene il cibo, ma soprattutto la maestria delle abili mani dello chef, sono gli ingredienti di questa sorprendente esperienza, un modo conviviale ed eccellente per condividere la tavola. 

Dopo un lungo viaggio, l'arrivo è probabilmente il momento più emozionante. Per offrire ai nostri ospiti un'accoglienza piacevole e calorosa, abbiamo ristrutturato sia l’entrata, sia la nostra sala di ricevimento. Il viale d’accesso del Forellenhof assomiglia a quelli di Dubai, progettato con un moderno rondò protetto dalle intemperie, con fantastici giochi di acqua e di luci e con parcheggi per soste brevi che permettono un comodo check-in. Entrando nel Quellenhof troverete un'esclusiva e spaziosa hall, dal design moderno, diverse aree soggiorno, ideali per sorseggiare il vostro drink di benvenuto. Qui il vero lusso è lo spazio! E’ anche a disposizione un nuovo punto informazioni dove i nostri ospiti possono richiedere informazione sulle strutture sportive e ricreative del Quellenhof.Anche l'offerta gastronomica è stata ampliata. La nostra nuova enoteca gourmet, adiacente alla nuova hall, offre ai nostri ospiti uno squisito assortimento di specialità gastronomiche con molti prodotti regionali, fatti in casa ed un'ottima selezione di vini. Troverete sicuramente un regalo per casa vostra. Nella nuova enoteca il nostro sommelier Matteo organizza regolarmente degustazioni di vini.Nell'Alpenschlössl è stata inaugurata la nuova naturaSAUNA, con una grande sauna finlandese ed una rilassante sala relax con vista mozzafiato sulle montagne della Val Passiria.Una novità molto gradita che ci rende molto orgogliosi è il nostro piccolo e grazioso ristorante "Gourmet Stube 1897". Inaugurato nella primavera del 2017, il Ristorante "1897" si distingue per la sua eleganza e l’accogliente atmosfera intima. Lo chef Michael Mayr propone un raffinato viaggio gastronomico “gourmet" o "deluxe". Su richiesta, il nostro mastro e sommelier Matteo Lattanzi vi consiglierà il vino ideale da accompagnare ai vostri piatti scegliendolo fra una vasta selezione di etichette conservate nelle nostre 3 cantine.Il nostro Medical Center Quellenhof ora potrà contare anche sulla collaborazione di un nuovo esperto di medicina complementare. Oltre al Dr. Christian Raffeiner, da maggio 2017, lavora con noi anche il Dr. Christian Thuile. Egli rappresenta un importante valore aggiunto per il Quellenhof.Finalmente è arrivata anche la nostra mascotte - Quelli!