I nostri vini pregiati: poesie in bottiglia
Per estimatori e buongustai
“Il vino prepara i cuori e li rende pronti alla passione”, già il poeta Ovidio sapeva quanto fosse profondo il legame tra il vino e la passione. Un amore dal sapore autentico che accompagnerà i momenti speciali del vostro soggiorno al Quellenhof Luxury Resort Passeier. Nella nostra cantina sono custodite oltre 1 200 etichette provenienti dall'Alto Adige e dal resto d’Italia, tra cui anche numerose rarità. I vini più datati risalgono al 1943 e il nostro sommelier sarà felice di consigliarvi nella scelta del vino che meglio si abbina ai vostri deliziosi piatti gourmet.
Un calice di stile
I vini del Quellenhof Luxury Resorts
Sorgent Red
Vino Rosso dei Quellenhof Luxury Resorts
Sorgent Red è il vino rosso esclusivo dei Quellenhof Luxury Resorts, espressione autentica dell’eccellenza enologica e della filosofia di gusto che caratterizza il mondo Quellenhof.
Questo vino rosso di alta qualità si distingue per il suo colore intenso e per un profilo aromatico elegante, con note di frutti rossi maturi, delicate sfumature speziate e un fondo armonioso che richiama il territorio di origine. Al palato è pieno, equilibrato e vellutato, con tannini ben integrati e una persistenza lunga e piacevole.
Ideale in abbinamento a piatti di carne, selvaggina, primi strutturati e formaggi stagionati, Sorgent Red è perfetto anche come vino da meditazione, da assaporare lentamente nei momenti di relax e convivialità. Un vino che riflette i valori dei Quellenhof Luxury Resorts: qualità senza compromessi, autenticità, raffinatezza e attenzione assoluta al dettaglio.
Sorgent White
Il Sorgent White è un vino bianco raffinato che incarna freschezza, equilibrio ed eleganza, proprio come l’esperienza ai Quellenhof Luxury Resorts. Questa cuvée pregiata nasce dalla collaborazione con una piccola cantina privata dell’Alto Adige, situata in una zona vinicola privilegiata, caratterizzata da condizioni climatiche ideali e da un’eccellente esposizione solare.
Al naso conquista con un bouquet armonioso e delicato, in cui emergono note fruttate e sentori floreali. Al palato si presenta fresco, minerale e piacevolmente strutturato, con una bevibilità elegante e persistente. Il Sorgent White è il vino bianco ideale per accompagnare momenti di puro piacere gastronomico e per completare con stile ogni soggiorno ai Quellenhof Luxury Resorts.
Visita all’enoteca
del Quellenhof
Una volta alla settimana organizziamo una visita guidata all’enoteca del Quellenhof Luxury Resort Passeier. Preparatevi a uno spettacolo suggestivo: tra le mura di pietra e antiche botti di vino, sono custodite oltre 20 000 bottiglie di vini provenienti dalle migliori aree vinicole dell’Alto Adige e del resto d’Italia, tra le quali spiccano anche autentiche rarità. Il sommelier stappa con cura la preziosa bottiglia e versa il vino nel calice, lo fa roteare dolcemente, ne contempla il colore e ne inspira l’aroma fruttato, per poi berne un sorso e assaporarne l’essenza. Ora tocca a voi, assaggiate i nostri vini pregiati e lasciatevi sedurre dalle loro inebrianti note aromatiche.
