Les plus grands crus pour le grand plaisir de votre palais
Pour les connaisseurs et les fins gourmets
« Quel est l’art suprême de la vie ? L’amour et le vin » : l’écrivain autrichien Joachim Perinet avait déjà tout compris. L’amour et le vin vont de pair au Quellenhof Luxury Resort Passeier, car le jus de la treille est là pour parfaire votre séjour exclusif en compagnie de votre être cher. Dans notre cave à vin reposent plus de 1 200 crus du Tyrol du Sud et du reste de l’Italie, y compris des bouteilles rares. Les crus les plus anciens remontent à 1943. Notre sommelier se fera un plaisir de vous conseiller dans le choix des vins qui se prêtent le mieux aux plaisirs du palais.
Un Verre de Style
Les Vins des Quellenhof Luxury Resorts
Sorgent Red
Vin rouge des Quellenhof Luxury Resorts
Sorgent Red est le vin rouge exclusif des Quellenhof Luxury Resorts, expression authentique d’un savoir-faire œnologique d’excellence et de la philosophie du goût propre à Quellenhof.
Ce vin rouge haut de gamme séduit par sa robe intense et son profil aromatique élégant, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, de subtiles nuances épicées et une finale harmonieuse qui évoque son terroir. En bouche, il est ample, velouté et parfaitement équilibré, avec des tanins bien intégrés et une belle persistance.
Idéal en accompagnement de plats de viande, de gibier, de pâtes structurées ou de fromages affinés, Sorgent Red se prête également à la dégustation en tant que vin de méditation, à savourer lentement lors de moments privilégiés. Un vin qui incarne les valeurs des Quellenhof Luxury Resorts : qualité sans compromis, authenticité, raffinement et sens du détail.
Sorgent White
Sorgent White est un vin blanc raffiné qui incarne fraîcheur, équilibre et élégance, à l’image de l’expérience au Quellenhof luury Resorts. Cette cuvée d’exception est née d’une collaboration avec un petit domaine viticole privé du Tyrol du Sud, situé dans une zone viticole privilégiée, bénéficiant de conditions climatiques idéales et d’une excellente exposition au soleil.
Au nez, il séduit par un bouquet harmonieux et délicat, aux notes fruitées et aux nuances florales. En bouche, Sorgent White se révèle frais, minéral et agréablement structuré, avec une buvabilité élégante et une belle persistance. Sorgent White est le vin blanc idéal pour accompagner des moments de pur plaisir gastronomique et compléter avec style chaque séjour au Quellenhof luxury Resorts.
Visite de la vinothèque
du Quellenhof
Une visite guidée de la vinothèque du Quellenhof Luxury Resort Passeier est organisée une fois par semaine. La vue est impressionnante. Plus de 20 000 bouteilles de vins des meilleures régions de production du Tyrol du Sud et du reste de l’Italie reposent dans la fraîcheur des murs de pierre, entre des fûts de vin ancestraux, avec notamment des crus rares. Le sommelier ouvre la précieuse bouteille avec soin et se verse un petit verre. Il remue le vin, observe sa couleur avec attention et hume le parfum fruité avant de déguster. À présent, c’est à vous. Dégustez nos grands crus et laissez-vous porter par leurs saveurs intenses.
