Das erste Teppanyaki Restaurant in Südtirol ...

... ist im Quellenhof Luxury Resort Passeier

In Südtirols erstem Teppanyaki Restaurant sind echte Meister am Werk. Sous Chef Roman hat von den Besten gelernt. Xiao Wang – einer der begehrtesten Lehrer der wahren Teppanyaki Küche – und Toshio Kobatake haben Roman unter ihre Fittiche genommen und ihn in die Kunst der originalen Teppanyaki Küche eingeweiht. Roman steht nun mehrmals pro Woche abends für die Gäste des Quellenhofs am Teppanyaki Grill und bereitet die Gerichte der japanischen Küche knackfrisch à la Minute vor Ihren Augen zu. Sie erleben Show- und Meisterküche zur gleichen Zeit. Der Schlemmeratlas hat das Quellenhof Sky Restaurant Teppanyaki bereits mit 2 Kochlöffeln Trend aufwärts bewertet.

Live Video mit Teppanyaki-Koch Roman

"Show-Cooking à la Minute mit Panoramablick"

Eine erlesene fernöstliche Grillkultur trifft im Quellenhof Luxury Resort auf herzliche Südtiroler Gastfreundschaft. Vor den Augen der Gäste werden die Speisen im „Sky Restaurant“ am Teppanyaki Grill frisch und auf original japanische Art zubereitet. Xiao Wang hat als international renommierter Meister und Lehrer die japanische Teppanyaki-Kochkunst ins Haus gebracht. Sein „Schüler“ Roman Vidovic verblüfft jetzt Auge und Gaumen der am Tresen sitzenden Gäste mit ausgefallenen und auf den Punkt gegarten Fisch- und Fleischkreationen. Es zischt und dampft und manchmal züngeln Flammen empor, bevor der Grillchef die herzhaft duftenden Leckereien auf die Teller schiebt. Wolfsbarsch, Rinderfilet oder Garnelen stehen auf dem Programm, dazu werden feine Beilagen gereicht. Wer viel vom kunstvollen Geschabe auf der heißen Stahlplatte live miterleben möchte, verpflichtet sich genüsslich dem gebotenen Sechsgangmenü. Gute Weine gibt es natürlich auch dazu.

Zitat aus dem Schlemmeratlas 2021

Menü-Beispiel im Quellenhof Sky Restaurant Teppanyaki (wechselt wöchentlich):

Gemeinsamer Aperitif auf der Sky Terrasse mit wunderbarem Ausblick und japanischem Aperitif-Cocktail "Gisha"
Lachs Sashimi new style
Seafood (z.B. Jakobsmuschel - Brokkoli - Sesam)
Gyoza (japanische Teigtaschen)
Goldener Reis
Ocean Premium Beef mit Pack Choi
Süße Überraschung