Edelste Tropfen für den Gaumen
Für Kenner und Genießer
„Was ist des Lebens höchste Kunst? Die Liebe und der Wein“, wusste schon der österreichische Schriftsteller Joachim Perinet. Liebe und Wein gehen im Quellenhof Luxury Resort Passeier Hand in Hand, denn der edle Rebensaft rundet einen exklusiven Aufenthalt mit Ihrem Lieblingsmenschen ab. In unserem Weinkeller lagern über 1 200 Etiketten aus Südtirol und dem restlichen Italien – darunter so manche Rarität. Die ältesten Tropfen stammen aus dem Jahr 1943. Gern berät Sie unser Sommelier bei der Auswahl der Weine, die am besten zu den Gaumenfreuden passen.
Ein Glas voller Stil
Die Weine der Quellenhof Luxury Resorts
Sorgent Red
Rotwein der Quellenhof Luxury Resorts
Sorgent Red ist der exklusive Rotwein der Quellenhof Luxury Resorts und Ausdruck höchster önologischer Qualität sowie der Genussphilosophie des Hauses Quellenhof.
Dieser hochwertige Rotwein besticht durch seine intensive Farbe und ein elegantes Aromaprofil mit Noten reifer roter Früchte, feinen würzigen Nuancen und einem harmonischen Abgang, der seine Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, ausgewogen und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und lang anhaltender Persistenz.
Ideal zu Fleischgerichten, Wild, kräftigen Vorspeisen und gereiftem Käse. Sorgent Red eignet sich ebenso hervorragend als Meditationswein, um besondere Momente in Ruhe zu genießen. Ein Wein, der die Werte der Quellenhof Luxury Resorts verkörpert: kompromisslose Qualität, Authentizität, Eleganz und Liebe zum Detail.
Sorgent White
Sorgent White ist ein raffinierter Weißwein, der Frische, Ausgewogenheit und Eleganz verkörpert – ganz im Sinne des Erlebnisses im Quellenhof Luxury Resorts.
Diese edle Cuvée entsteht in Zusammenarbeit mit einem kleinen privaten Weingut in Südtirol, das sich in einer besonders begünstigten Weinbauregion mit idealen klimatischen Bedingungen und hervorragender Sonneneinstrahlung befindet. In der Nase überzeugt er mit einem harmonischen und feinen Bouquet, geprägt von fruchtigen Noten und floralen Nuancen.
Am Gaumen zeigt sich Sorgent White frisch, mineralisch und angenehm strukturiert, mit eleganter Trinkigkeit und nachhaltigem Abgang. Sorgent White ist der ideale Weißwein, um genussvolle kulinarische Momente zu begleiten und jeden Aufenthalt im Quellenhof stilvoll abzurunden.
Vinothek-Besichtigung
im Quellenhof
Einmal in der Woche findet eine Führung durch die Vinothek des Quellenhof Luxury Resort Passeier statt. Der Anblick ist beeindruckend. Zwischen kühlenden Steinmauern und uralten Weinfässern lagern über 20 000 Flaschen mit Weinen aus den besten Anbaugebieten in Südtirol und dem restlichen Italien sowie echte Raritäten lagern hier. Behutsam öffnet der Sommelier die kostbare Flasche und schenkt sich einen Schluck ein. Er schwenkt den Wein, betrachtet bedächtig seine Farbe und saugt den fruchtigen Duft in sich ein, bevor er einen Schluck zum Verkosten nimmt. Nun sind sie an der Reihe. Verkosten Sie unsere edlen Tropfen und lassen Sie sich von den intensiven Aromen forttragen.
